Kaupankäynti on murroksessa. Onko yrityksesi valmistautunut?

Kuluttajan, rahoittajan, asiakkaan, lainsäätäjän ja kaupan vaatimukset muuttuvat. Pysyäksesi mukana kehityksessä sinun pitää pystyä kertomaan ja todentamaan tuotteesi tarina. Tarvitset tiiviimpää yhteistyötä kauppakumppaniesi kanssa sekä uusia, koko toimialan kattavia ratkaisuja. Kun tieto liikkuu sujuvasti ja sitä hyödynnetään tehokkaasti, koko Suomen ruokaketju voi vastata tulevaisuuden haasteisiin ja hyödyntää avautuvat mahdollisuudet – kotimaassa ja maailmalla.

Food Data Summit 2025
GS1:n järjestämä Food Data Summit 2025 kokosi yhteen ruoka-alan kärkitoimijoita ja vaikuttajia. Tapahtuma tarjosi alustan keskustelulle siitä, kuinka ruokaan ja sen tuotantoon liittyvä data saadaan hyödynnettyä tulevaisuudessa siten, että se luo lisäarvoa sekä tuotantoketjun toimijoille että loppukuluttajille. Tämä on asia, joka vaatii kaikkien toimijoiden huomion ja kyvyn muuttaa jo opittuja toimintamalleja. 

Lavalle nousi Coop Trading hallituksen puheenjohtaja Per Thau, joka istuu myös osana GS1:n kansainvälistä hallitusta. 

Viivakoodien korvaaminen GS1 2D-koodeilla tulee mullistamaan ruokateollisuuden. On silti huomioitava se, että uuteen valmistautuminen vie toimijoilta oman aikansa. Jos viivakoodi on ollut aiemmin lähinnä linkki nettiin, GS1 2D-koodi tulee mullistamaan kaiken. Sen myötä tarjolla tulee olemaan aiempaa enemmän datan luomaa arvoa.  

Fresh Upstreamin hallituksen puheenjohtaja Harrij Schmeitz, painottaa tuotetietojen ja datan kautta syntyvää tarinankerrontaa. Schmeitz nostaa esiin myös tekoälyn merkityksen, mutta painottaa että myös se vaatii toimiakseen alleviivatusti laadukasta dataa. Schmeitzin mielestä toimijoiden tulisikin keskittyä ennemmin datan kuin prosessien hallintaan. Eri prosessit ja käytännöt tulevat muuttumaan tasaisin väliajoin, mutta laadukas data pysyy aina käyttökelpoisena.

Tapahtuman paneelissa keskustelivat Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki, ProAgria Keskusten Liiton toimitusjohtaja Harri Mäkivuokko, SOK:n kenttäjohtaja Arttu Laine, Valion ESG johtaja Mervi Turunen sekä Elintarviketeollisuuden toimitusjohtaja Mikko Käkelä.

GS1 Finlandin kasvujohtaja Anu Lahdenperä ja kehitysjohtaja Jenni Särkkä kertovat tehtäväkseen saattaa ruokaketjun eri osapuolet yhteen, mikä mahdollistaa ratkaisuihin tähtäävän keskustelun. Toivotamme kaikki ruokaketjun yritykset tervetulleiksi mukaan Food Data Finland -kasvumoottorihankkeeseen!